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◆ たけのこのはさみ揚げ ◆
●材料
たけのこ(根元部分)適量、 豚ひき肉200g、 ねぎ1/3本、 しいたけ1個、 卵1個、 
しょうが少々、 塩・こしょう少々、 牛乳少々、 パン粉、小麦粉、サラダ油各適量

●作り方
たけのこを5mmくらいの輪切りにする。ねぎは小口切り。しいたけはみじん切り。 
しょうがはすっておく。パン粉は牛乳で少ししめらせておく。
ボウルに豚ひき肉、ねぎ、しいたけ、しょうが、塩・こしょう、溶いた卵、パン粉を入れてよくこねる。
①のたけのこを2枚1組にし、②をはさむ。
小麦粉、溶き卵(分量外)、パン粉の順につけて油で揚げる。

今月のパル素材……たけのこ水煮(小粒)
国産の小ぶりのたけのこを、その日のうちにボイル。たけのこは成長するにつれて固くなりますが、土から穂先が見えてすぐに掘っているためにやわらかく、繊維が細かくて歯ざわりに富んでいます。茹でてアクをとる必要がなく、すぐに調
理に使えます。未開封であれば製造日から90日間保存できるのも魅力の1つ。食物繊維を含んだ旬の味を1年中楽しめます。ご飯、煮物、炒め物、和え物、揚げ物、汁物など幅広くご利用ください。
たけのこ水煮
5名様

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パルシステム千葉






赤星たみこのゆっくり生活
◇ 理屈も大事 ◇
 「ゴルフの練習用ビデオを見て練習するより、本をじっくり読んで頭の中で繰り返しイメージして練習するほうが身につくね」といわれたことがあります。いい動きが身につくのは理屈と体が一致したときです。そのためには、頭の中で理屈を繰り返し考えることも必要なのかも。動画だと理屈と動きが一致するまでに時間がかかるのかもしれません。本を読んで、理屈を頭に叩き込むのは、決して無駄なことではないんですね。
 私はゴルフではなく、着付けでこのことを実感しました。本を買ってきて、帯の結び方を一週間ほど理屈を考えながら読んでいたら、いつの間にか結べるようになったんです。着物って帯の結び方が難しくて手が出せない、と思っている方、ぜひ着付けの本を一冊買ってきて眺めるところから始めてみてください。きっと着物が着られるようになりますよ!
 着物が着られるようになると、帯がコルセットの代わりになって腰痛軽減、すぐおなかが一杯になってダイエット効果もある、所作がきれいになる、などいいことがたくさん。でも一番いいのは、着物で外出すると親切にされる、ということかな。

赤星たみこ  漫画家・エッセイスト
漫画家の多忙な生活から、家事の手間を省く方法を考案し、発表している。近著「ダメ犬ちゃん夫のしつけ37のルール」では、まったく家事をやらない男性を立派な家事夫クンにするための驚異の教育方法を披露。家事をしない夫を持つ女性から熱い支持を得ている。
『ダメ犬ちゃん夫のしつけ37のルール』









笹川 勇   放送作家
1968年、長野県生まれ。筑波大学芸術専門学群卒。放送作家として活躍する一方で、「おしぼりアート」など、こだわりの芸術作品をブログで発表中。
【担当番組】
「ネプリーグ」(フジテレビ・月曜19:00)
「のりスタは~い!」(テレビ東京・水曜7:30)他、多数。
ササブログ http://sasablog.ameblo.jp/
『超ウケる! おしぼりヒヨコのつくり方』(池田書店)
『超×2ウケる! おしぼりネコのつくり方』(池田書店)
 




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